ทาโกะยากิ หรือ ขนมครกญี่ปุ่น - AROI.COM

"ทาโกะยากิ" (Takoyaki) เป็นชื่อของอาหารญี่ปุ่นชนิดหนึ่ง มีชื่อเรียกในภาษาไทยอีกอย่างว่า "ขนมครกญี่ปุ่น" ทาโกะยากิมีต้นกำเนิดมาจากเมืองโอซาก้าประเทศญี่ปุ่น และเป็นอาหารยอดนิยมในแถบคันไซและได้รับความนิยมในงานเทศกาลต่างๆ

ทาโกะยากิ หรือ ขนมครกญี่ปุ่น - AROI.COM

ซาซิมิ คืออะไร? มาทำความรู้จักกันสักหน่อย - AROI.COM

ซาซืมิ (Sashimi) มีความหมาย ว่า "ดิบ" ในญี่ปุ่นชื่อเรียกนี้ส่วนมากแล้ว มักใช้เพื่อหมายถึงจานอาหาร ที่มีอาหารทะเลดิบๆ และแผ่นสไลดซ์ชิ้นปลาสดที่เสิร์ฟทานคู่กันกับ โชยุ วาซาบิ หัวไซเท้าขุดเป็นเส้น

ซาซิมิ คืออะไร? มาทำความรู้จักกันสักหน่อย - AROI.COM

ซูชิอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต - AROI.COM

ซูชิ หรือ ข้าวปั้นมีหน้า เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ข้าวมีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู และกินคู่กับปลา เนื้อ หรือ ของคาวชนิดต่างๆ เป็นที่ชื่นชอบของคนมากมาย แล้วจริงๆ ซูชิที่เราทานกันอยู่นั้นมีกี่แบบ อะไรบ้าง เรามาดูกันเลย

ซูชิอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต - AROI.COM

กินปลาดิบให้อร่อยอย่ามองข้ามเรื่อง 'วาซาบิ' - AROI.COM

ปลาดิบ ถือเป็นเมนูหลักสำหรับหลายคนที่ชอบรับประทานอาหารญี่ปุ่นเป็นชีวิตจิตใจ ไม่เฉพาะแต่คนญี่ปุ่นเท่านั้นที่ชื่นชอบ คนไทยก็ชอบทานปลาดิบกันไม่น้อย ส่วนปลาที่นิยมนำมาทำปลาดิบส่วนมากมักจะเป็นปลากระพง ปลาโอ และปลาแซลมอน

กินปลาดิบให้อร่อยอย่ามองข้ามเรื่อง 'วาซาบิ' - AROI.COM

ประวัติโมจิ (Mochi) หรือ เค้กข้าว - AROI.COM

เมื่อพูดถึงขนมของประเทศญี่ปุ่น หนึ่งในขนมยอดนิยมของญี่ปุ่นที่ใครหลายๆ คนนึกถึง ซึ่งเป็นอาหารว่างที่ทานได้ตั้งแต่เด็กจนถึงผู้ใหญ่นั่นก็คือ ”เค้กข้าว”หรือ ”โมจิ” นั่นเอง แล้วเจ้า ”โมจิ” นี้มีประวัติความเป็นมาอย่างไร เรามาทำความรู้จักกับขนมชนิดนี้กันดีกว่า

ประวัติโมจิ (Mochi) หรือ เค้กข้าว - AROI.COM

อาหารญี่ปุ่นที่แปลกในสายตาชาวต่างชาติ - AROI.COM

วัฒนธรรมในการรับประทานอาหารของแต่ละชนชาตินั้นต่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ แตกต่างกันไป ส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับลักษณะทางกายภาพและภูมิศาสตร์เป็นหลัก ซึ่งความแปลกในสายตาของคนรอบข้างอาจจะเป็นสิ่งที่ชนชาตินั้นเห็นว่าใช่และดี ที่สุดสำหรับพวกเขาแล้ว

อาหารญี่ปุ่นที่แปลกในสายตาชาวต่างชาติ - AROI.COM

ความจริงเกี่ยวกับ “Uni ไข่หอยเม่น” - AROI.COM

ในบรรดาอาหารญี่ปุ่นที่คนทั่วโลกติดตอกติดใจในรสชาตินั้น เชื่อว่าอาหารประเภท ซูชิ หรือ ปลาดิบ จะได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในอันดับต้น ๆ อาจจะเป็นเพราะความแปลกใหม่ รสสัมผัสที่แตกต่าง หรือแม้แต่สารพัดวัตถุดิบที่นำมาอยู่บนหน้าข้าวปั้นเป็นส่วนที่ทำให้ครอบใจ..

ความจริงเกี่ยวกับ “Uni ไข่หอยเม่น” - AROI.COM

นัตโตะ ( Natto ) ถั่วเน่า คลุกเคล้าด้วยคุณประโยชน์ - AROI.COM

ประเทศญี่ปุ่นขึ้นชื่อในเรื่องของความหลากหลายของอาหาร ซึ่งสืบทอดกันมาอย่างยาวนานในรูปแบบของวัฒนธรรม โดยเฉพาะการแปรรูปที่มีความน่าสนใจในเอกลักษณ์ที่บ่งบอกความเป็นชาติพันธุ์ ได้เป็นอย่างดี

นัตโตะ ( Natto ) ถั่วเน่า คลุกเคล้าด้วยคุณประโยชน์ - AROI.COM